Если не есть, быстрее похудеешь? Мифы о метаболизме
Метаболизм — это один из биохимических процессов, которые необходимы для поддержания здоровья и жизни. Тело получает и усваивает калории, вырабатывает энергию, растет и развивается. Что мы вообще знаем о метаболизме? Разберемся вместе.
Метаболизм — это сжигание калорий
Не совсем. Метаболизм можно разделить на два процесса — катаболизм (расщепление соединений и высвобождение энергии) и анаболизм (организм синтезирует новые вещества и использует энергию).
Принимая пищу, организм расщепляет питательные вещества, из-за чего высвобождается энергия, которая запасается в виде молекул аденозинтрифосфата (АТФ). Они и считаются «топливом» для анаболических реакций — синтеза гормонов, ферментов, сахаров и других веществ, необходимых для роста, размножения и восстановления клеток.
У худых людей быстрый метаболизм
Некоторые люди, казалось бы, едят что угодно без всяких последствий. Почему так? Вероятно, скорость их метаболизма просто зашкаливает! На самом деле на количество калорий, которое организм сжигает за день, влияет не размер тела, а мышцы. Скорость метаболизма выше у людей с большой мышечной массой — одна из причин, почему любая диета для похудения должна сочетаться с грамотно составленным планом упражнений.
Пропуск приема пищи влияет на метаболизм
Многие люди, стремясь похудеть, отказываются от еды. На самом деле аппетит мало зависит от скорости метаболизма. Имеет значение количество и качество пищи, а не частота питания. Организм все равно рано или поздно проголодается, и когда он наконец получит еду, можно съесть значительно больше, чем на самом деле нужно.
Лучший выход — дробное питание через каждые 3-4 часа, так как позволяет утолить голод и не бросаться на нездоровую пищу (которая выглядит значительно привлекательнее, если человек давно не ел).
Нужно помнить, что коррекция диеты без помощи врача, особенно резкий отказ от питания, поможет очень ненадолго, а затем организм начнет стремительно восполнять утерянные «запасы»!
После шести вечера пища сразу превращается в жир
Это самый популярный миф о питании, который можно услышать отовсюду. На практике на вероятность формирования отложений влияет качество пищи, ее состав, как организм расходует энергию.
Масса тела складывается закономерно. Катаболизм обеспечивает тело определенным количеством энергии. При анаболизме она расходуется. Если человек получает больше калорий, чем тратит, «запасы» откладываются в виде жира или гликогена. Могут к избыточному весу привести и заболевания и гормональные нарушения.
Эксперты советуют питаться правильно (отказаться от продуктов с трансжирами, сахара и сладких газированных напитков) и прекращать приемы пищи за два часа до сна.
Метаболизм невозможно контролировать
Не совсем так. Скорость расщепления и расходования энергии можно увеличить, если нарастить мышечную массу. Также нужно достаточно отдыхать. Депривация сна мешает организму регулировать уровень сахара в крови и повышает чувство голода (особенно сильно хочется быстрых углеводов). Не забывайте также пить воду и потреблять белок, что повышает расход энергии в состоянии покоя.
